เมื่อวันศุกร์ที่ 17 มกราคม 2568 ณ ห้องประชุม The Brick X อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่ ได้มีการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “Plasma Technology for Agriculture and Foods Workshop” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดโอกาสให้นักวิจัยในเครือข่ายได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและแนวคิดใหม่ ๆ เพื่อนำไปต่อยอดและประยุกต์ใช้ในงานวิจัยของตน
          การอบรมในครั้งนี้ได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญจาก Institute of Plasma Technology (IPT) และ Korea Institute of Fusion Energy (KFE) ประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งมีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านเทคโนโลยีพลาสมาด้านแหล่งกำเนิดและวัสดุศาสตร์ ถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์โดยตรง ช่วยเสริมสร้างศักยภาพนักวิจัยและบุคลากรไทยให้มีความพร้อมมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการประยุกต์ใช้ พลาสมาเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร

เนื้อหาหลักของการอบรม

• ความรู้ด้าน แหล่งกำเนิดพลาสมา (Plasma Sources) และการทำงานของระบบ

• การประยุกต์ใช้พลาสมาใน เกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอาหาร

• การแลกเปลี่ยนมุมมองเชิงวิชาการเพื่อพัฒนาโจทย์วิจัยที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรม

           การอบรมครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 52 คน จากหลายสถาบันการศึกษาและหน่วยงานวิจัย โดยนอกจากการเสริมสร้างองค์ความรู้ใหม่แล้ว กิจกรรมยังนำไปสู่การระดมโจทย์วิจัยจาก ภาคเอกชน ซึ่งหนึ่งในโจทย์ที่น่าสนใจคือการศึกษาการใช้งาน น้ำกระตุ้นพลาสมา (Plasma-Activated Water: PAW) เพื่อล้างสารเคมีตกค้างใน พริก สำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ถือเป็นการนำองค์ความรู้สู่การใช้จริงและต่อยอดเชิงนวัตกรรมได้อย่างเป็นรูปธรรม